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Agroalimentaire - 5e année - Biologie - Khan Academy
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  1. KA-FR-AGRO5-BIOLOGIE
  2. Fonctionnement cellulaire (procaryote, eucaryote)
  3. Structures et fonctions des macromolécules
  4. Article : Les différents niveaux de structure protéique

Article : Les différents niveaux de structure protéique

Les niveaux de structuration des protéines : primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire. Hélice alpha et feuillet bêta plissé.

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