Agroalimentaire - 4e année - Chimie - Khan Academy

Résumé de section

• Sélectionner la section Généralités

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  Généralités

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  • Sélectionner l’activité Annonces

    

    Annonces Forum
• Sélectionner la section Structure de la matière

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  Structure de la matière

  • • Replier Déplier

      Liaisons chimiques : Liaisons ioniques et covalentes

      • Sélectionner l’activité Article : Molécules et composés chimiques

        

        Article : Molécules et composés chimiques Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Liaison ionique

        

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      • Sélectionner l’activité Vidéo : Liaison covalente

        

        Vidéo : Liaison covalente Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Électronégativité et liaison chimique

        

        Vidéo : Électronégativité et liaison chimique Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Représenter la structure de Lewis

        

        Vidéo : Représenter la structure de Lewis Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Charges formelles et structures de Lewis

        

        Vidéo : Charges formelles et structures de Lewis Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Compter les électrons de valence

        

        Exercice : Compter les électrons de valence Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Formule de Lewis - Partie I : Liaisons Simples

        

        Vidéo : Formule de Lewis - Partie I : Liaisons Simples Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Formule de Lewis - Partie II : Liaisons Multiples

        

        Vidéo : Formule de Lewis - Partie II : Liaisons Multiples Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Diagrammes Lewis pour les atomes et les ions

        

        Vidéo : Diagrammes Lewis pour les atomes et les ions Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Les diagrammes de Lewis des atomes

        

        Exercice : Appliquer : Les diagrammes de Lewis des atomes Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Les diagrammes de Lewis des ions

        

        Exercice : Appliquer : Les diagrammes de Lewis des ions Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Électrons de valence et composés ioniques

        

        Vidéo : Électrons de valence et composés ioniques Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Représentation des solides ioniques avec le modèle particulaire

        

        Vidéo : Représentation des solides ioniques avec le modèle particulaire Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Prédire la formation d'ions

        

        Exercice : Appliquer : Prédire la formation d'ions Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Liaisons et composés ioniques

        

        Exercice : Appliquer : Liaisons et composés ioniques Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Prédire les liaisons covalentes

        

        Exercice : Appliquer : Prédire les liaisons covalentes Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Liaisons covalentes et molécules

        

        Exercice : Appliquer : Liaisons covalentes et molécules Outil externe
• Sélectionner la section Le tableau périodique

  Replier Déplier

  Le tableau périodique

  • • Replier Déplier

      Notions d'électronégativité, d'énergie de liaison et de rayon atomique

      • Sélectionner l’activité Vidéo : Le tableau périodique des éléments

        

        Vidéo : Le tableau périodique des éléments Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Évolution de l'énergie d'ionisation dans le tableau périodique

        

        Vidéo : Évolution de l'énergie d'ionisation dans le tableau périodique Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Caractère métallique

        

        Vidéo : Caractère métallique Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Électronégativité

        

        Vidéo : Électronégativité Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Énergie de première et de deuxième ionisation

        

        Vidéo : Énergie de première et de deuxième ionisation Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Évolution du rayon atomique dans le tableau périodique

        

        Vidéo : Évolution du rayon atomique dans le tableau périodique Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Les tendances dans l'énergie d'ionisation

        

        Exercice : Appliquer : Les tendances dans l'énergie d'ionisation Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Prédiction du type de liaison et électronégativité de Pauling

        

        Vidéo : Prédiction du type de liaison et électronégativité de Pauling Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Électronégativité et types de liaisons

        

        Vidéo : Électronégativité et types de liaisons Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Comprendre : L'électronégativité et la polarité des liaisons

        

        Exercice : Comprendre : L'électronégativité et la polarité des liaisons Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : L'électronégativité et la polarité des liaisons

        

        Exercice : Appliquer : L'électronégativité et la polarité des liaisons Outil externe
• Sélectionner la section Relations structures-propriétés

  Replier Déplier

  Relations structures-propriétés

  • • Replier Déplier

      Modèle corpusculaire des solides, des liquides et des gaz

      • Sélectionner l’activité Article : Activité : Comment l’eau forme-t-elle des gouttes sur une surface ?

        

        Article : Activité : Comment l’eau forme-t-elle des gouttes sur une surface ? Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Forces intermoléculaires et pression de vapeur

        

        Vidéo : Forces intermoléculaires et pression de vapeur Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Propriétés des liquides

        

        Exercice : Appliquer : Propriétés des liquides Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Propriétés des solides

        

        Exercice : Appliquer : Propriétés des solides Outil externe
      • Sélectionner l’activité Article : Qu'est-ce que la loi des gaz parfaits ?

        

        Article : Qu'est-ce que la loi des gaz parfaits ? Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : La théorie cinétique des gaz

        

        Vidéo : La théorie cinétique des gaz Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Théorie cinétique des gaz et les lois des gaz

        

        Vidéo : Théorie cinétique des gaz et les lois des gaz Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Applications de la loi des gaz parfaits

        

        Exercice : Applications de la loi des gaz parfaits Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Comprendre : La théorie cinétique des gaz

        

        Exercice : Comprendre : La théorie cinétique des gaz Outil externe
  • • Replier Déplier

      Notions de molécules polaire et apolaire, forme géométrique

      • Sélectionner l’activité Vidéo : Moment dipolaire

        

        Vidéo : Moment dipolaire Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : VSEPR pour 2 nuages d'électrons

        

        Vidéo : VSEPR pour 2 nuages d'électrons Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : VSEPR pour 3 nuages d'électrons

        

        Vidéo : VSEPR pour 3 nuages d'électrons Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : VSEPR pour 4 nuages d'électrons

        

        Vidéo : VSEPR pour 4 nuages d'électrons Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Isomères de constitution

        

        Vidéo : Isomères de constitution Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Les formes des molécules

        

        Exercice : Appliquer : Les formes des molécules Outil externe
  • • Replier Déplier

      Forces intermoléculaires

      • Sélectionner l’activité Vidéo : Forces intermoléculaires

        

        Vidéo : Forces intermoléculaires Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Forces intermoléculaires

        

        Exercice : Forces intermoléculaires Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Comprendre : les forces intermoléculaires

        

        Exercice : Comprendre : les forces intermoléculaires Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Les forces intermoléculaires

        

        Exercice : Appliquer : Les forces intermoléculaires Outil externe
  • • Replier Déplier

      Relation entre structures et propriétés physiques de composés moléculaires ou ioniques

      • Sélectionner l’activité Vidéo : Liaison métallique

        

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      • Sélectionner l’activité Vidéo : Caractère métallique

        

        Vidéo : Caractère métallique Page
• Sélectionner la section Aspects quantitatifs

  Replier Déplier

  Aspects quantitatifs

  • • Replier Déplier

      Notions de mole et de masse molaire

      • Sélectionner l’activité Vidéo : La mole et le nombre d'Avogadro

        

        Vidéo : La mole et le nombre d'Avogadro Page
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Application : Calcul de la masse molaire et du nombre de moles

        

        Vidéo : Application : Calcul de la masse molaire et du nombre de moles Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Comprendre : Les moles et la masse molaire

        

        Exercice : Comprendre : Les moles et la masse molaire Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Moles et masse

        

        Exercice : Moles et masse Outil externe
• Sélectionner la section Concentration des solutions

  Replier Déplier

  Concentration des solutions

  • • Replier Déplier

      Concentration molaire ou molarité

      • Sélectionner l’activité Article : Concentration molaire ou molarité

        

        Article : Concentration molaire ou molarité Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Concentration molaire ou molarité

        

        Vidéo : Concentration molaire ou molarité Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Calculs de concentration

        

        Exercice : Calculs de concentration Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Dilutions

        

        Vidéo : Dilutions Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Comprendre : La molarité

        

        Exercice : Comprendre : La molarité Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : la molarité

        

        Exercice : Appliquer : la molarité Outil externe
  • • Replier Déplier

      Problèmes stœchiométriques

      • Sélectionner l’activité Article : Stœchiométrie et bilan de matière

        

        Article : Stœchiométrie et bilan de matière Outil externe
      • Sélectionner l’activité Vidéo : Application : Calcul de masses de réactifs et de produits

        

        Vidéo : Application : Calcul de masses de réactifs et de produits Page
      • Sélectionner l’activité Exercice : Bilan de matière d'une réaction totale

        

        Exercice : Bilan de matière d'une réaction totale Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : La stœchiométrie

        

        Exercice : Appliquer : La stœchiométrie Outil externe
      • Sélectionner l’activité Exercice : Appliquer : Les réactifs limitants

        

        Exercice : Appliquer : Les réactifs limitants Outil externe